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高昇排骨
所需食材：豬小排1斤、蔥段、薑末、蒜末、白芝麻、米酒1大匙、
烏醋2大匙、糖3大匙、醬油4大匙、水5大匙
步驟一：將蔥、薑、蒜、調味料與豬小排醃漬一小時以上。
步驟二：將醃好的排骨煎到兩面焦黃。
步驟三：加入剛剛的醃料和水，先用大火煮滾，再轉小火燉20分。
步驟四：等收汁後，放入白芝麻拌勻，即可盛盤。
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